مدة صلاحية البيض المخصب

......

طريقة  زراعة الزعفران: 

زراعة الزعفران

مقدمة : نبتة  الزعفران أو ما يسمى الذهب الأحمر تعتبر من اغلى أنواع التوابل على الإطلاق مما جعل مشروع زراعة الزعفران من أهم المشاريع الزراعية المربحة ، 

كما تستعمل أزهار الزعفران في عدة مجالات علاجية و تجميلية مما جعل منه من أكثر التوابل قيمة و ذا سعر مرتفع جدا 

اولا الموقع المناسب . 

يجب علينا  اختيار الموقع  الملائم لزراعة الزعفران .. يتمتع بمواصفات مناسبة لنجاح زراعة الزعفران . 

إختيار حقل يتعرض لأشعة الشمس بطريقة جيدة و مباشرة بصفة مستمرة لمدة 6 أو  7 ساعات يوميا .

اختيار التربة المناسبة لزراعة الزعفران . 

من المحبذ اختيار حقل يحتوي على تربة رملية  طميية مع تجنب التربة الطينية لإنجاح عملية زراعة الزعفران كما من المهم اختيار تربة جيدة الصرف المائي في الفصول الممطرة لتفادي ارتفاع الرطوبة التي قد تسبب في إتلاف و تعفن بصيلات الزعفران، 

من الأفضل اختيار مكان مرتفع عن سطح البحر من 700 إلى 1400 متر 

من المهم أيضا القيام بعملية تسميد التربة و من المحبذ إضافة سماد عضوي المتحلل .

من المهم حرث الأرض قبل الزراعة و ازالة الاعشاب الطفيلية منها لضمان التهوية الجيدة التربة قبل الإنطلاق في عملية زراعة الزعفران . 

يمكن القيام بعملية الري بصفة دورية و حسب احتياج التربة الى الري . 

  اوقات زراعة الزعفران : 

من المحبذ زراعة الزعفران في فصل الصيف 

كما يمكن زراعتها في أوقات مختلفة بحسب المناخ المنطقة. 

طرق الزراعة : 

يجب غرس 60 بصيلة في المتر المربع الواحد 

كما يمكن زراعة الزعفران بطريقة الخطوط . من المهم ترك مسافة 15 سم بين الخط والاخر  و مسافة 10 سم بين البصيلات لضمان نمو تهوية جيدة و توفر العناصر الغذائية للنبة بشكل جيد و مناسب . 

كيفية جني الزعفران: 

ينطلق موعد جني الزعفران خلال عملية ازهار الزعفران.

التي عادة ما تكون في بداية شهر أكتوبر و التي تستمر لمدة 21 يوما حسب التقريب . 

من المهم القيام بأي عملية جني ازهار الزعفران في في أول الصباح مع بداية شروق الشمس و ذلك لتفادي ذبول الأزهار في فترة الظهيرة و ضمان قطف أزهار يانعة و جيدة . 

كيفية تجفيف ازهار الزعفران . 

بعد الحصول على خيوط الزعفران 

من الممكن اتباع عدة طرق منها التجفيف داخل الفرن بدرجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع الحرض على مراقبة العملية بحذر حتى تجف الخيوط و تنفصل عن بعضها . 

كما يمكن تجفيف الزعفران بوضعه في اماكن حارة 33 درجة إلى 35 درجة لمدة 12 ساعة حتى إتمام عملية الجفاف بصورة جيدة .

تعرف ايضا على طريقة زراعة الفول بضغط هنا

تخزين الزّعفران.

بعد عملية التجفيف يجب خزن خيوط  الزعفران و ذلك بوضعها في مكان بارد ومظلم لمدة شهر . و من المهم وضع خيوط الزعفران في اوعية محكمة الغلق.. و من ثم من الممكن الانطلاق في عملية استخدام بصفة طبيعية .  

فوائد الزعفران: 

من أهم فوائد الزعفران الوقاية من أمراض القلب 

يساهم في الوقاية من ارتفاع الكولسترول 

مضاد طبيعي للاكسدة 

يساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب 

يساهم في تهدئة أعراض نوبات مرض الربو وصعوبة التنفس 

و عدة فوائد أخرى . 

لذلك تعتبر مشاريع زراعة الزعفران من أكثر المشاريع الزراعية المربحة نظرا لما يتميز به الزعفران من طلب متواصل على كافة فترات السنة و ايضا لسعره الذي يعتبر سعر خيالي و مربح جدا . 

لمزيد المعلومات عن نبة الزعفران اضط هنا