مدة صلاحية البيض المخصب

 طريقة زراعة  الزنجبيل 

اصبح العديد من الناس يهتمون  بزراعة الزنجبيل .. لما توفره هذه النبة من منافع راءعة و فواءد كبيرة لصحة الانسان و مناعة الجسم . لذلك في هذا الموضوع سنقدم طريقة زراعة الزنجبيل و ايضا سنقكم اليكم فواءد هذه النية و اهم مميزاتها.  

تقديم نبتة الزنجبيل : 

الزنجبيل يعتبر نوع من انواع التوابل و المنكهات فهو استعمل كبهرات للاطعمة منذ القدم .. و هو نبات عشبي من فءة الزنجبيليات . .. يعود موطنه الاصلي لجنوب شرق القارة الاسوية حيث استخدم كثيرا في الهند و الصين و من ثم انتشر في بقية انحاء العالم   عبر تجار البهرات و التوابل . 

الزنجبيل ذا مذاق حار .. ينمو على شكل ساق تشبه نبتة القصب ..و تمتد له جذور بنية اللون خارجيا .  

فوائد الزنجبيل : 

للزنجبيل عدة فوائد مهمة و أبرزها نجد 

تخفيف التورم كما انه مهم جدا  لخفض نسبة السكر في الدم

 وخفض الكولسترول  و قضاء على تخثر الدم و الحماية ضد مرض الزهايمر….

كما للزنجبيل دور  في عملية تخفيف الوزن … و ايضا لتقوية مناعة الجسم و حمايتها من الامراض اهمها نزلات البرد والفيروسات المعدية و الانفلونزا الموسمية  و عدة مزايا أخرى لصحة الجسم و تقويته . 

كما يستخدم الزنجبيل كتوابل منكهة لعدة اطباق  نظرا لمذاقه الحار و المميز . 

طريقة زراعة الزنجبيل 

اولا اختيار الارض المناسبة و تجهيزها للزراعة : من الافضل اختيار ارض ذات تربة عالية الخصوبة  و تحتوي على السماد العضوي .. من المهم اختيار ارض سهلة التصريف الماءي و خالية من الاحجار و النبتات الطفيلية الضارة . و تتخللها اشعة الشمس بسهولة . و من افضل زراعة الزنجبيل في المناطق الدافءة ..

تجهيز الارض :  بعد عملية اختيار الارض المناسبة .. نقوم بحرث الارض جيدا و نزع الاعشاب الطفيلية منها .. و أهم مرحلة في هذه العملية هي تجفيف الارض جيدا وتقلب التربة حتى تتهوا و تجف . 

بعد اتمام عملية تهيئة الارض نقوم بتجهيزها لزراعة الزنجبيل و ذلك بعمل خطوط عريضة على شكل سرير  يبلغ عرضها المتر وارتفاعها الخمسة عشر سنتيمتر ….وتكون الخطوط على كامل طول الحقل المراد زراعته .. مع الحرص على ترك مساحة نصف متر بين كل خط وخط آخر . 

بعد عملية تهيئة الأرض على شكل أسرة … نتركها تتعرض لأشعة الشمس لمدة ثلاثة اسابيع حتى تجف جيدا و تختفي الرطوبة منها …. نظرا لأن الرطوبة العالية داخل التربة قد تسبب الأمراض لنبات الزنجبيل ..

بعد اتمام كل هذه الخطوات نقوم بزرع بذور الزنجبيل في الخطوط و بشكل متوازن على كامل السرير و ذلك بعمق يتراوح بين 6 و 4 سنتم ...أما مسافة بين البذرة و اخرى من المحبذ جعلها لا تقل عن 5 سم . 

بعد اتمام عملية الزرع نقوم بري الاسرة بشكل غير مكثف و بكميات قليلة حتى نلاحظ أن البذور بدأت تنمو و ظهور الاوراق …. عند ذلك نبدأ في عملية السقي بصفة منتظمة و دوريا ..

يزرع الزنجبيل خلال فصل الربيع ويبدأ في النمو في أواخره لذلك من المهم الاستمار في سقي النباتات بصفة جيدة و العناية بها و نزع الأعشاب الضارة من حولها . 

نصائح مهمة حول زراعة الزنجبيل 

عندما تبدأ نبتة الزنجبيل في النمو ستلاحظ أنها تنمو على شكل افقي … و لتصحيح مسار نموها و جعله على شكل عمودي يجب عليك تقويم النبتة وذلك بردم  التربة و تكويمها حول سيقان النبتة . 

من المهم ايضا تقديم الاسمدة بشكل مناسب …..وايضا الانتباه لعملية تصريف المياه. نظرا لان الماء الراكد يسبب تعفن الجذور وظهور الامراض الفطرية و بتالي خسارة النباتات . 

جني الزنجبيل : 

بعد اتمام النباتات نموها وذلك بعد أن تبلغ ارتفاع الاعواد المتر و النصف تقريبا ..ستبدا الأوراق في الجفاف …عند ذلك نقوم بالحفر حول سيقان النبتة و استخراج الزنجبيل من الجذور .